Der Karneval geht über das einfache Fest hinaus und wird zu einem demokratischen und folkloristischen Ritus, der eine Komplexität lokaler Bräuche mit universellen Themen vermischt. Von den österreichischen Alpen bis zu den Cajun-Prärien von Louisiana, von den nördlichen Küsten Frankreichs bis zu den abgelegenen Inseln von Guinea-Bissau setzt jeder Karneval jahrhundertealte Traditionen durch Masken und Kostüme fort und verankert die Teilnehmer tief in ihren Wurzeln und fordert sie heraus, ihr tägliches Leben und ihre Umwelt zu transzendieren und sogar herauszufordern. In dieser rituellen Performance, bei der sich Männer und Frauen in Tiere, Geister und Fabelwesen verwandeln, greifen sie alte saisonale Riten auf und feiern die Zyklen des menschlichen Lebens: Winter und Frühling, Sterilität und Fruchtbarkeit, Leben und Tod, Chaos und Ordnung. Unabhängig vom Ort entstehen wiederkehrende Motive: Rituale, die aus Liedern und Tänzen, Prozessionen in den Dörfern, Glockengeläut und Geräuschen bestehen, um den Winter hinauszuzögern und eine reiche Ernte zu gewährleisten; Tür-zu-Tür-Besuche, um Essen und Trinken mit Nachbarn zu teilen; Feuer, um böswillige Geister zu vertreiben; Eine Rückkehr zu kulturellen und religiösen Wurzeln, eine Mischung aus Symbolen des Heidentums – Monster, Tiere, wilde Kreaturen – und des Katholizismus – Kreuze, Priester, Weise, Hochzeitsfeiern, Auferstehung und Erlösung; Rebellion, ausgedrückt durch die Personifizierung von Dämonen und Zerstörung, durch Cross-Dressing und andere Formen subversiver Verkleidung, durch Farce und improvisiertes Chaos, wo Moderne und Antike, Ritual und Realität aufeinandertreffen und einen Einblick in eine zeitgenössische Welt bieten, die mit ihren tiefen Wurzeln interagiert. Nach der Veröffentlichung seines Buches A Flower in the Mouth bei Visual Anthropology Press, in dem er die Kultur, Musik und Rituale des Volkskarnevals von Pernambuco in Brasilien erforschte, begann Jason ein fotografisches Projekt, das zwölf Länder auf vier Kontinenten umfasste. 2018 präsentierte er eine Auswahl dieser Serie in einer Ausstellung mit dem Titel Portraits de Carnaval in der Galerie BY-Chatel in Paris. Seine Arbeiten wurden auch in New York, Wien, Toronto, São Paulo, New Orleans, Los Angeles und San Francisco ausgestellt.