A la Nouvelle-Orléans, loin du fameux French Quarter et des chars Uptown, les Mardi Gras Indians sont un groupe d’Afro-Américains dont la tradition met à l’honneur les Amérindiens qui protégèrent des esclaves évadés au 19ème siècle. Chaque année ils cousent à la main de nouveaux costumes finement perlés.